Em comemoração ao início da primavera e ao dia do sorvete (23/09) aí vai uma receita de Frozen: Sorvete com Iogurte Natural e Creme de Leite, servido com calda de fruta. No final da receita dou umas dicas de como deixar esta receita mais saudável.
Ingredientes
-
- Calda
- 4 xícaras (chá) de abacaxi picado em pedaços pequenos
- 1 xícara (chá) de açúcar
-
- Para decorar
- folha de hortelã para decorar
-
- Sorvete
- 2 potes de Iogurte Natural Integral
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de Creme de Leite
- Modo de preparo:
- Calda:
- Leve ao fogo o abacaxi com o açúcar e deixe ferver até atingir o ponto de fio, cerca de 20 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar, levando em seguida à geladeira.Calda:
- Sorvete:
- Em uma tigela, misture o Iogurte, o açúcar e o Creme de Leite. Passe para um recipiente refratário raso e leve ao freezer, coberto com papel de alumínio por cerca de 8 horas. Em seguida, prepare a calda para que no momento de servir, ela esteja bem gelada.
- Montagem:
- Monte as taças com bolas do Frozen Iogurte, coberta com a calda de abacaxi gelada e decorada com folhas de hortelã.
- Dicas:
- - Substitua o abacaxi da calda por frutas da época ou de sua região.
- O ponto de fio você reconhece quando, levantando a colher com a calda, esta cai, formando um fio único, ao invés de gotas.
- Com calda de maracujá:leve ao fogo uma xícara (chá) de polpa de maracujá com meia xícara (chá) de açúcar e deixe ferver. Retire do fogo e espere esfriar. Se desejar, passe pela peneira e leve para gelar. Sobre a receita
- Rendimento: 6 porções
- Categoria da Receita: Sobremesas
- Tipo de Prato: Sorvetes
- Tempo de Preparo:
- Tempo Total de Preparo:
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Custo: $$ - Baixo
- Fonte: Portal Nestlé: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/frozen_iogurte_nestle.aspx
- Gostou da Receita? Lembrando que a equipe do Blog Dicas da Nutri não a testou ainda, mas como é do site da Nestlé, que na minha opinião é confiável devido as receitas serem testadas na cozinha experimental, vale a pena tentar.
- *Dicas da nutri: Para deixá-la mais saudável e menos calórica sugiro usar o iogurte desnatado no lugar do integral. Se você for diabético ou tem o objetivo de perda de peso vale trocar o açúcar pelo adoçante culinário.
- Antes de trocar o creme de leite tradicional por um light, é melhor comparar o rótulo e optar pelo que tiver menor conteúdo de gorduras, pois varia muito entre as marcas.
- Se fizer a receita comente aqui se gostou.
- Beijos nutritivos para vocês!